8 nutrientes essenciais em uma dieta vegetariana

Os vegetarianos podem ficar tranquilos. Alimentos de origem vegetal são repletos de nutrientes. Em qualquer tipo de dieta, mas principalmente na vegetariana, o mais importante é a variedade. Nenhum alimento é nutricionalmente completo por si só. A combinação entre eles é o que garante uma refeição balanceada. A primeira dica é simples. Cores diversificadas. Um…

Viagem gastronômica: Escandinávia

Estive ausente nos últimos dias! Estava de férias na Escandinávia, e agora estou de volta para compartilhar com vocês um pouco sobre minha experiência gastronômica durante a viagem. Refeições especiais em voos Você sabia que, em viagens internacionais, podemos solicitar refeições especiais sem nenhum custo adicional? Vegetariana, sem glúten, sem lactose, seja qual for a restrição, você…

Inverno veggie: 9 sopas vegetarianas para todos os gostos

Tem coisa melhor que tomar uma sopa quentinha para esquentar o corpo e a alma no friozinho do inverno? Existem inúmeras possibilidades de sabores e combinações. Pensando nisso, fiz uma relação das minhas sopas vegetarianas preferidas para compartilhar com vocês. 1. Creme de queijo com cogumelos (lactovegetariana) Ingredientes 200g de cogumelo Paris ou outro de sua preferência 400g…

Inverno Veggie: Sopa de Capeletti de Legumes

O inverno está chegando, e o friozinho já está aí. Adoro essa época do ano. Nada mais aconchegante do que assistir um filminho enrolada no edredom, ficar de pijama e tomar uma sopinha acompanhada de um bom vinho. Então resolvi antecipar as estações do ano e compartilhar com vocês as minhas receitas vegetarianas preferidas de inverno, começando por…

Bistrôs: almoço aconchegante e doces incríveis

Bistrô é uma ótima opção quando queremos almoçar mais tarde e os restaurantes estão fechados. Além do ambiente aconchegante, os vegetarianos podem fazer a festa com os doces! #sobremesaliberada

Abóbora recheada com cogumelos ao molho 4 queijos

Você sabia que 100g de abóbora tem só 20 calorias? E que cogumelo é um dos alimentos mais ricos em proteínas em uma dieta vegetariana? Abóbora recheada com cogumelos é o casamento perfeito! Que tal substituir o bacalhau por essa receita na sexta-feira santa? #ficaadica

Strogonoff de Palmito com Chips de Batata Doce

Sempre me perguntam: você não sente vontade de comer carne? E a resposta é sempre a mesma: não. 😉 Um dos meus pratos preferidos antes de ser vegetariana era Strogonoff. Mas qualquer prato pode ser adaptado para uma versão vegetariana. E o melhor é quando a adaptação fica ainda mais gostosa que o prato original….

Café da manhã vegetariano

Domingo merece pão de padaria! O meu café da manhã de hoje é lactovegetariano. Sanduíche de queijo mussarela com pasta de soja com alho poró. Essa pastinha é uma delícia. Parece um patê com alho poró fresco. Poderia ser mais nutritiva e mais barata, mas ainda assim recomendo. E pra complementar esse café da manhã vegetariano, iogurte…

Tapioca vegetariana: prática, versátil e saudável

Se, assim como eu, você não tem tempo para cozinhar todos os dias, e não quer se render a opções não muito saudáveis (como sanduíche, pizza ou comida congelada), tapioca é sempre uma boa pedida. Além de pouco calórica, a tapioca não possui glúten, podendo substituir o pão de maneira prática e versátil. Preparei para o…

Share the moment

Como é bom compartilhar momentos especiais com pessoas especiais. E momentos como esses merecem um lugar especial, é claro. Dica de hoje: restaurante Tian. Além de possuir diversas opções vegetarianas, tem um conceito muito legal: share the moment!

Jantar rápido: Fettuccine ao molho quatro queijos com espinafre

Depois de um dia corrido, bate aquela preguiiiça de cozinhar… Macarrão é sempre uma boa pedida para esses dias. Preparei um jantar rápido, em 15 minutos, mas cheio de nutrientes. O segredo? Espinafre! Verduras verdes escuras são uma ótima fonte de ferro. Olha como é simples de fazer: Folhas de espinafre picadas 1 cebola picada…