Cozinha árabe

Para inaugurar a seção Viagem Gastronômica, onde vou mostrar pratos típicos de vários lugares do mundo em versão vegetariana, preparei para o almoço de hoje um prato da cozinha árabe tradicional: Kibe de abóbora e arroz com lentilha (Mjadra) Kibe: – 1 xícara de trigo para kibe – 1/2 abóbora cabotiá – 1/2 cebola picada –…

Happy Hour Vegetariano

Quinta-feira é dia de Happy Hour. Petiscos, lanches, cerveja. Sim! Isso também pode estar presente na vida de um vegetariano! Pedi uma porção de Brusqueta de Caponata de Beringela para começar. Ela fez tanto sucesso entre os não-vegetarianos, que depois ainda pedi um lanche para matar a fome. Este barzinho não tinha nenhuma opção de lanche…